塩からあげで作る絶品レシピ!|オーナー自らが目利きし、厳選された素材から作られる絶品の塩からあげ。全国どこからでも通販にてご購入が可能です。

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塩からあげで作る絶品レシピ!

塩からあげで作る絶品レシピ!

「cafe neutral」で人気の塩からあげで作る絶品レシピをご紹介したいと思います。
今回は、「塩鶏のきんぴら」「塩鶏と卵の親子チャーハン」のレシピです!

当店の塩からあげで作る、からあげ料理は本当に絶品です!
ぜひ、当店の塩からあげで作り料理をお楽しみください。


そもそも普通の鶏肉と何が違うの?

そもそも普通の鶏肉と何が違うの?

当店の鶏肉は、「イタリア シチリア島産の岩塩」の特製塩ダレを使用しています。
ミネラル分を豊富に含んだまろやかな塩味を楽しむことができます!

あらかじめ塩の味付けがされているので、ご自宅で簡単に調理することができます。
今回、ご紹介するレシピと相性抜群なので、ぜひご自宅で簡単に調理してみてはどうでしょうか?
塩鶏のきんぴら

作り方

  1. 1.片手鍋に油を熱し、約5分塩鶏を炒める。(少し焦げ目がつくぐらいの方が旨味がでます)
  2. 2.水気を切ったごぼうと、ニンジン、うす揚げを加えて、全体を炒める。
  3. 3.料理酒とお水を加え、水気が無くなるまで約5分火にかける。
  4. 4.お皿に盛ってできあがり。

材料(4人分)

  • ・塩鶏:8cut
  • ・ごぼう:1本
  • ・油:大さじ1
  • ・人参:1/2本
  • ・うす揚げ:4枚
  • ・料理酒:大さじ2
  • ・水:50㏄

下ごしらえ

  • ・解凍した塩鶏は半分にcutする
  • ・ごぼうをささがきにし、水にさらしておく→太めの方がよく咀嚼するので食べ応えアップ
  • ・にんじんは千切りにする→細めで火の通りを早く時短!
  • ・うす揚げは湯通しして、細切りにする

※塩鶏の味が出汁となるので、味付けはしていません。
味が薄いと思われる方は、塩コショウ、お醤油などお好みで...


塩鶏と卵の親子チャーハン

作り方

  1. 1.油を熱したフライパンで塩鶏を約3分炒める。
  2. 2.粗みじんの玉ねぎと平茸を加えて、約2分さらに炒める。
  3. 3.火が通たらお皿に出しておく。
  4. 4.フライパンを軽く拭き、油を熱して卵液を入れ炒り卵を作る。
  5. 5.温かいご飯を入れて、全体を切るように混ぜる。
  6. 6.フライパンに3を戻し、だしの素調味料を混ぜる
  7. 7.小口ねぎを混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
  8. 8.お皿に盛り付け、白ごまを振って出来上がり。

材料(4人分)

  • ・塩鶏:4cut
  • ・玉葱:1/2個分
  • ・平茸:1/2パック(他のきのこや、野菜ならなんでもOK)
  • ・塩コショウ:適量
  • ・だしの素:小さじ2(鶏ガラスープの素・コンソメ・和風だしの素など)
  • ・白ご飯:お茶碗に多めの4杯
  • ・卵:2個
  • ・マヨネーズ:大さじ2
  • ・油:大さじ1
  • ・小口ねぎ:適量
  • ・白ごま:適量

下ごしらえ

  • ・解凍した塩鶏を2センチ角に切っておく
  • ・玉ねぎを3ミリの粗みじん切りにする
  • ・ボウルに卵とマヨネーズを合わせ、よく混ぜる。






※塩鶏にしっかり味がついているので、
いつもより薄味に仕上げてちょうどいいかと思います。


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